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1.豆腐

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前两天看到了同事带的便当，想夹一块牛肉尝尝，结果它差点从筷子滑到地上！

这不禁让小编脱口而出：“这是你能做出来的！？”

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毕竟牛肉可是大家公认做起来难上加难的食物，“高贵”又“娇气”。

当买了这么一块营养丰富，还能增强免疫力的牛肉回家时，那必须得做的滑嫩才能对得起它！

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所以在编辑部的轮番“逼问”下，这道出自虹潮荟曹少俊大厨之手的嫩姜熘牛肉的菜谱终于公之于众！

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想知道牛肉具体怎么做最嫩最滑？第一步做到细致就可以！

粉丝互动

牛肉怎么做最嫩，你还有独家妙招吗？

欢迎在评论区里留言互动！

食材准备

/ 食材 / : 250g牛里脊肉、150g姜丝

/ 调味辅料 / : 雪碧、100g葱、10g红椒、蚝油、盐、生抽

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计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

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近期较火的菜谱都在这

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饭店招牌在家做

制作过程

1

腌制牛肉

牛肉嫩的秘诀1，腌制！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和2茶匙（12ml）生抽，抓匀。

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❷ 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧，继续抓拌均匀。

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雪碧中有二氧化碳，

经冰镇后可快速融入到牛肉里，

破坏其纤维组织，让它更嫩！

再倒入2调羹（30ml）清水。

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牛肉腌制时加够水分，

让它保持原有的本味和鲜嫩！

❸ 锁水。最后加1调羹（15ml）油，接着抓匀。

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腌制时最后加油，

可以锁住牛肉水分，会更嫩！

2

熘炒牛肉

牛肉嫩的秘诀2，火候！

❶ 开中火。锅中加1调羹（15ml）油，倒入腌制好的牛肉翻炒，变色后盛出备用。

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火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 开小火。锅中留底油，开小火将姜丝炒出香味。

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❸ 转大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和1茶匙（6ml）生抽，转大火煸炒。再放入葱段和红椒段，翻炒30秒即可。

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腌制好的牛肉，即便只是简单翻炒，入口依然让人回味无穷！学会这样做，保证是你吃过最嫩的一碗，鲜嫩爽滑还不粘牙！

发布于：上海

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1.布林肯
2.雷蒙多
3.訪華
4.耶倫
5.美國

今年以來，

美國

的經濟形勢並不樂觀。由於美國政府的大幅超支，美國的債務規模已經接近31.4萬億美元的法定上限。為了避免美國出現第5次債務違約，美國財政部長

耶倫

多次提出想要在年內訪問中國。

與此同時，受中美“貿易戰”和全球疫情等因素的影響，美國國內的通貨膨脹也十分嚴重。為了遏製物價上漲的勢頭，美國商務部長

雷蒙多

也在前不久表示，她想要開啟

訪華

之旅。

目前，美國正麵臨著銀行危機，多家大型商業銀行已經陷入了困境，拜登政府急切地想要改變這一切。據聯合早報3月21日報道，華盛頓正在積極討論美國財政部長耶倫和商務部長雷蒙多的訪華事宜。

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美國財政部長耶倫

美國白宮發言人柯比表示，白宮正在積極考慮讓耶倫、雷蒙多二人開啟訪華之旅。並且，美國國務卿

布林肯

也有訪華的可能，他隻是“推遲了訪問時間”，華盛頓仍然希望讓布林肯訪問中國。

柯比稱，雖然“在‘氣球問題’的影響下”，布林肯在“最後一分鍾”取消了訪華計劃。但在當前，中美兩國的關係高度緊張，華盛頓認為與中國展開高層往來非常重要。

事實上，我國早已指出，中美兩國根本沒有宣布過任何“布林肯訪華”的確定消息，因此“布林肯因‘氣球事件’推遲訪華”一說是站不住腳的。

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布林肯

雖然我國對耶倫、雷蒙多二人的訪華事宜持開放態度，但如果耶倫、雷蒙多二人缺乏必要的誠意，她們就算來到中國，也不會有什麼收獲。

在我國對耶倫表示歡迎之後，耶倫立馬又開始向我國潑髒水，稱我國為讚比亞等貧困國家設下“債務陷阱”。並且，耶倫還直接向我國喊話，要求我國減免讚比亞等國的債務，幫助讚比亞等國完成債務重組。

要知道，美國實控的國際貨幣基金組織（IMF）、世界銀行也有著讚比亞等國家的債務，耶倫此舉完全就是想慷他人之慨。我國早已表態，中國可以幫相關國家完成債務重組，但IMF和世界銀行必須一同跟進。

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可想而知，耶倫並沒有答應我國開出的條件，而是一味指責中國“缺乏減免他國債務的誠意”。但明眼人都看得出來，美國從不願意幫助他國度過債務危機。如果中國“缺乏誠意”，那美國就是“絲毫沒有誠意”。

除了要求我國為他國債務買單之外，耶倫還拒絕償還中國持有的美國國債。據美國媒體報道，為了降低債務違約的風險，一些共和黨議員在前幾日提出，美國應當考慮“優先償還部分債務”。

耶倫明確拒絕了這項提議，她在會上表示，由於日本和中國是美國當前最大的兩個海外“債主”，一旦美國開啟“優先償債”的工作，中國將會成為最先得到美國償付的國家之一。

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美國國會大廈

在耶倫等財政部官員看來，如果中國得到了優先償付，美國將承擔著極大的風險。美國的退休官員和軍人將無法按時得到財政部的償付，這也是一種“違約”。

耶倫表示，美國國會需要配合財政部的行動，再次提高債務上限。如果不這麼做，美國政府將無法繼續為各項支出提供資金，如社會保障、醫療保險、公共建設等。

一旦美國政府無法履行還款義務，美元將會迅速貶值，這將進一步加劇美國政府的財政困境，也會對美國經濟產生巨大的衝擊，並對全球金融市場造成不良影響。

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美國眾議院

從這裏我們可以看出，耶倫並沒有改善中美關係的誠意。事實上，“反對”中國已經成為了美國官員的常態，美國商務部長雷蒙多也不例外。

在雷蒙多提出訪華之前，她剛剛把28家中國大陸企業和1家台島企業列入到所謂的“貿易黑名單”之中。如果這些企業在日後想要使用美國的技術，或購買美國企業的商品，它們需要先得到美國商務部的批準。

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雷蒙多

製裁完中企之後，雷蒙多表示，雖然中美兩國之間存在著知識產權保護、市場準入、貿易不平衡等問題，但中美兩國在經貿、科技等方麵有很大的合作潛力，她希望通過這次訪問向中國傳遞“合作”信息。

我們知道，美國財政部長耶倫和商務部長雷蒙多之所以想對我國展開訪問，就是想讓我國采取措施來幫美國擺脫經濟困境。如果她們缺乏必要的誠意，我們不會為美國提供任何幫助。